市场调研，科学数据分析，2022年，烧烤市场的上升空间会更加的大，其上升的速度也会真快!随着烧烤行业的不断升级更新，烧烤的种类越来越多，烧烤店面环境也在不断迭代，从而对于做烧烤生意标准也会提高!相信特色烧烤就来锦州烧烤吧

　　在2022年，烧烤生意依然是最适合普通大众的小成本生意，依然是吸金最快的行业，根据2017年市场数据分析，在明年准备做烧烤生意的话，要想赚钱，这几个发展趋势绝对要懂的!

　　01烧烤餐饮品牌化

　　品牌在未来对于烧烤来说，可能会成为烧烤最重要的标准之一，随着消费者消费观念的升级之后，对于烧烤，不仅仅停留在吃的层面上，更多增加的还有满足消费者的味觉、视觉、嗅觉等，同时，还要满足消费者的感情诉求!

　　烧烤品牌化也是提高市场竞争力因素之一，烧烤基于各地域文化而生，品类众多，但品牌化进程落后，抓住品类等于品牌的历史机遇舍命狂奔，聚焦建立品牌。

　　02烧烤餐饮做套餐

　　相信现在很多餐饮人都能感觉到，烧烤套餐的魅力，随着年轻消费群体成为市场消费主体，对于烧烤的选择和要求也随之增多。在过去，烧烤之所以被称为上不了台面上，市场地位低下，其实有部分原因是因为，烧烤对于很多人来说，可有可无，好吃，吃一点，当不了正餐，只能当尝鲜。

　　所以，在餐饮发展过程中，很长一段时间，烧烤店很少成为一餐之选，主要是没有产品组合填不饱肚子，有吃有喝可饱腹的套餐是其解决之道，同时也能提升客单价TC，从而提高盈利能力。

　　03烧烤餐饮标准时尚化

　　烧烤，在过去，可以说是让很多人嗤之以鼻的，且不说它被贴上的各种标签，光只说无标准这一点，烧烤就落后正餐很多年，而在未来，烧烤要想做大，要想赚钱，那么必须要标准化!

　　从吃饱饭和精致美食，折射着中国社会的整体进步，是餐饮行业提升出品品质，进而引领消费品质的追求。精致化和简单化，做减法是未来餐饮的趋势，精益求精也是餐饮界应有的天地人，三才观。

　　04抓住外卖零售风口

　　外卖这个大市场，逐年都在向更高的空间发展，而烧烤零售业随着电商的发展变成一种潮流，(小伙伴们没少买朋友圈卖熟食烧烤的吧)烧烤不是正餐，可以堂吃也可以零售外卖。

　　在2022年，烧烤堂吃发展空间可能不会有大的突破，但是外卖和零售这个风口一定要抓住，烧烤可以说是餐饮类最适合这种模式的产品了!

　　05烧烤餐饮抓住女性消费市场

　　大家都知道从女性餐饮市场有着巨大的发展潜力和空间，所以着力从女性消费视角打造餐厅就可以理解了，想要赢得女性消费者的关注，需要从女性视角切入打造餐厅品牌，并不止纯女性餐厅。

　　女性视角代表着更挑剔的眼光，更高的品质追求，想想看，打造出这样的餐厅，不仅会受到女性的青睐也会受到很多男士的欢迎。

　　06烧烤餐饮一定要绿色健康

　　在过去，烧烤一直登不上发展轨道，除了其规模小品类复杂外，其中很大一部分可能要纠结于不健康不卫生这一部分了，在消费者经历过地沟油、不卫生等各位健康卫生问题后，对烧烤的印象就剩下不健康了。

　　从而未来，做烧烤，一定要绿色健康，由于生活水平的提高，中国人对食品安全问题愈加重视。顾客就餐时倾向于选择无化肥催熟、无添加剂、无抗生素，没有农药的食材，这些食材都是绿色健康的食材。